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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
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Classique
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Vin de garde
En quelques mots ...
Le Château Tour de Pez possède 30 hectares de vignes sur l'appellation Saint-Estèphe le millésime 2012 contient 55% de Merlot, de 41% de Cabernet Sauvignon et 4% de Petit Verdot.
Une cuvée sur le fruit et les épices qui accentuent son coté gourmand.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2019
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Notes des guides
79 / 100 Parker Wine Advocate
87 / 100 Wine Spectator
86 / 100 Jean-Marc Quarin
86 / 100 Wine Decider
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Château Tour de Pez
Château Tour de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Tour de Pez 2012.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Tour de Pez avec ses 6 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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