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Ce cru d’à peine 4 hectares est né en 2010. Les propriétaires du château Saint-Paul en Haut-Médoc ont repris des parcelles de graves argileuses, situées en hauteur et exposées sud, au nord de l’appellation en direction de Saint-Seurin. Un vin rouge gourmand, aux notes fruitées et épicées.
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
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Château Saint-Paul- Château Saint-Pierre de Corbian est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Saint-Pierre de Corbian 2012.