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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
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Classique
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Coup de cœur
En quelques mots ...
Grande propriété de 70 hectares idéalement située près de Montrose et de Calon Ségur, Phélan Ségur est bien connu des amateurs pour sa régularité. Il appartient au groupe familial Gardinier, également propriétaire du restaurant Taillevent à Paris et du Relais & Châteaux Les Crayères à Reims, chacun 2 étoiles au guide Michelin. Véronique Dausse assure la direction du domaine. J. Suckling : 94-95/100
« Élancé, frais, distingué, ample. Très harmonieux, long, complexe, tannin racé de grand médoc, peut-être encore plus nuancé et subtil que l'excellent 2010. Le travail à la vigne et une plus grande précision de vinification paient. Un sommet des crus non classés.»
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge profond d'une grande intensité colorante.
Le nez
Des notes de fruits mûrs, mêlées aux notes toastées et réglissées vient sublimer ce nez d'une grande intensité.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, la structure musclée de ce vin est soutenue par une texture aux tanins fins et élégants.
Vin Aromatique | Elégant | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Desserts
Mousse au chocolat noir.
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 La Revue du Vin de France
90 / 100 Decanter
17 / 20 Jancis Robinson
17 / 20 Bettane et Desseauve
89 / 100 Wine Spectator
94 / 100 James Suckling
87 / 100 Jean-Marc Quarin
92 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
Avis clients
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Château Phélan Ségur
Château Phélan Ségur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Phélan Ségur 2015.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Phélan Ségur avec ses 15 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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