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château phélan ségur

Château Phélan Ségur 2015 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Château Phélan Ségur - Château Phélan Ségur - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

rande propriété de 70 hectares idéalement située près de Montrose et de Calon Ségur, Phélan Ségur est bien connu des amateurs pour sa régularité. Il appartient au groupe familial Gardinier, également propriétaire du restaurant Taillevent à Paris et du Relais & Châteaux Les Crayères à Reims, chacun 2 étoiles au guide Michelin. Véronique Dausse assure la direction du domaine. J. Suckling : 94-95/100

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge profond d'une grande intensité colorante.

Le nez

Des notes de fruits mûrs, mêlées aux notes toastées et réglissées vient sublimer ce nez d'une grande intensité.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, la structure musclée de ce vin est soutenue par une texture aux tanins fins et élégants.

Vin Aromatique | Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Château Phélan Ségur

Château Phélan Ségur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Phélan Ségur 2015.