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château phélan ségur

Château Phélan Ségur 2014 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château Phélan Ségur - Château Phélan Ségur - 2014 - Rouge
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  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Plaisir Plaisir
  • 91
    Parker
  • 17
    Bettane
  • 16.5
    Gault & Millau
  • 16.5
    RVF
  • 91
    Wine Spectator
  • 2
    Le Guide Hachette
La meilleure offre pour ce vin

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la passion des vins bordelais (16 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Assemblage : 53% merlot / 47% cabernet sauvignon vinification : la fermentation et la cuvaison constituent les deux phases principales de la vinification. Rapidement, le marc formé des matières solides du raisin (essentiellement les pellicules et les pépins) occupe le tiers supérieur de la cuve. Il est essentiel de favoriser le contact entre ces deux éléments pendant la fermentation alcoolique. Elevage de 16 mois en barriques de chêne. degustation : la robe est rouge grenat profond. Au nez, on a un caractère fruité de mûre et de myrtille en bouche, la sucrosité est remarquable. La structure allie puissance et élégance. La trame tannique est marquée par sa densité et sa finesse exceptionnelle. La fin de bouche est agréable et persistante.

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Note moyenne (1 avis)

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Château Phélan Ségur

Château Phélan Ségur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Phélan Ségur 2014.