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Grande propriété de 70 hectares idéalement située près de Montrose et de Calon Ségur, Phélan Ségur est bien connu des amateurs pour sa régularité. Il appartient au groupe familial Gardinier, également propriétaire du restaurant Taillevent à Paris et du Relais & Châteaux Les Crayères à Reims, chacun 2 étoiles au guide Michelin. Véronique Dausse assure la direction du domaine. J. Suckling : 94-95/100
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Desserts
Mousse au chocolat noir.
4.43/5
2 / 3 Le Guide Hachette
87 / 100 Parker Wine Advocate
88 / 100 James Suckling
17.5 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Wine Spectator
88 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Vinous
89 / 100 Wine Decider
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Château Phélan Ségur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Phélan Ségur 2012.