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Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez
Château Ormes de Pez 2017 | Saint-Estèphe Vin Rouge | 75cl
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18 avis client
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La meilleure offre pour ce vin
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En quelques mots ...
Ce beau cru de Saint-Estèphe est connu pour sa constance qualitative d’un millésime à l’autre, grâce au savoir-faire de Nicolas Labenne et de l’équipe technique du Château Lynch-Bages appartenant au même propriétaire, Jean-Michel Cazes. Les 35 hectares de vignes sont composés de 54% cabernet-sauvignon et de 37% merlot, avec un complément de cabernet franc et petit verdot, sur un terroir à dominante argilo-calcaire.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Un nez fruité sur la mûre, les épices et le cèdre.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une bouche ample et fraiche avec des tannins fondus et une finale d'une grande longueur.
Vin Aromatique | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
89 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Decanter
16 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Wine Spectator
93 / 100 James Suckling
90 / 100 Jean-Marc Quarin
90 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
93 / 100 Wine Enthusiast
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Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez
Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ormes de Pez 2017.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez avec ses 9 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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