1

Château Ormes de Pez Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2016 75cl

  • HAC
  • 91
    RP
  • 16
    RVF
  • 93
    DEC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Château Ormes de Pez - Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez - 2016 - Rouge
    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce beau cru de Saint-Estèphe est connu pour sa constance qualitative d’un millésime à l’autre, grâce au savoir-faire de Nicolas Labenne et de l’équipe technique du Château Lynch-Bages appartenant au même propriétaire, Jean-Michel Cazes. Les 35 hectares de vignes sont composés de 54% cabernet-sauvignon et de 37% merlot, avec un complément de cabernet franc et petit verdot, sur un terroir à dominante argilo-calcaire.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Remarqué dès le premier regard porté sur sa robe vive et brillante, c'est un 2016 d'une élégance classique qui a séduit les dégustateurs. Une ligne vanillée souligne délicatement le fruit, puis se glisse dans une matière suave, aux tanins denses et soyeux. La finale longue et chaleureuse apporte, si besoin était, un dernier argument en faveur des deux étoiles."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Un nez fruité sur la mûre, les épices et le cèdre.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Une bouche ample et fraiche avec des tannins fondus et une finale d'une grande longueur.

    Vin Aromatique | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2026

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Légumes

    Légumes farcis aux chèvre frais.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Desserts

    Mousse au chocolat noir.

    Notes des guides

    4.5/5

    (11 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    93 / 100 Decanter

    94 / 100 James Suckling

    16 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    92 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    94 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    0

    0/5

    (0 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    4.5/ 5
    4.5
    Un tout bon Médocain! Millésime exceptionnel... tanins soyeux et belle persistance aromatique en bouche.. Encore deux ans en cave
    4.5/ 5
    4.5
    Très bon vin ! Robe très intense, belle longueur en bouche. Vin souple, léger et frais. Gourmand et rond. Se marie très bien avec l’agneau !
    4/ 5
    4
    j'ai apprécié ce vin, sauf DEUX bouteilles.Ca peut arriver que l'on m'a dit! Malgré ma réclamation, il semble que l'expéditeur dédaigne à faire un geste, ne serait-ce que symbolique. Ma commande était pourtant de 12 bouteilles. Je réfléchis à ce que je doit faire, en attendant de leurs nouvelles.
    4/ 5
    4
    Un vin puissant, gourmand, intense et profond. Sa qualité justifie son prix. je vous le conseille vivement.

    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez

    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ormes de Pez 2016.