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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Château Ormes de Pez - Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez - 2015 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
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    En quelques mots ...

    INSTANTS DE PRESTIGE. Le millésime 2015 du Château Ormes de Pez est surnommé "Take Five" en hommage à la composition du saxophoniste Paul Desmond. Le vin est à la fois puissant et équilibré, il se distingue par sa bouche gourmande. Un vin qui swing !

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Vin rouge de caractère, aux arômes puissants et un bel équilibre en bouche; il convient parfaitement pour de bons dîners à base de viandes.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d'une couleur rouge grenat intense.

    Le nez

    Le nez est expressif sur des notes de fruits noirs.

    Vin Fruité

    La bouche

    En bouche le vin se révèle puissant et équilibré, avec des tannins bien mûrs et une aromatique très fruitée.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2023

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Légumes

    Légumes farcis aux chèvre frais.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Desserts

    Mousse au chocolat noir.

    Notes des guides

    4.29/5

    (10 notes de guides)

    78 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    90 / 100 Decanter

    17 / 20 Jancis Robinson

    15 / 20 Bettane et Desseauve

    87 / 100 Wine Spectator

    94 / 100 James Suckling

    89 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Vinous

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    18

    4.3/5

    (18 avis client)

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    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez

    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ormes de Pez 2015.