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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
    Château Ormes de Pez - Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez - 2006 - Rouge
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    La meilleure offre pour ce vin

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    les domaines vinicoles bordelais

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : 46% cabernet sauvignon - 42% merlot - 10% cabernet franc - 2% petit verdot. vinification : vendanges manuelles et tri à la vigne. Viticulture traditionnelle et soignée. C'est dans un cuvier entièrement rénové en 1993, qu'ont lieu les fermentations alcoolique et malolactique. cuvaison de 20 jours. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 15 mois dont 45% de bois neuf. dégustation : une belle robe rubis foncée et profonde. Un nez très expressif sur des notes de cassis, de prune et de fruits rouges bien mûrs. Une bouche opulente et soyeuse avec du gras et tout en rondeur. Un vin très généreux. ormes de pez 2013 possède une jolie fraîcheur, une précision et un remarquable fruité.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

    La bouche

    Le millésime 2012 offre des vins mûrs et équilibrés dans un style classique avec une structure tannique particulièrement appréciable.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4.16/5

    (6 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    15 / 20 La Revue du Vin de France

    15.5 / 20 Jancis Robinson

    86 / 100 Wine Spectator

    85 / 100 Jean-Marc Quarin

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    18

    3.86/5

    (18 avis client)

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    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez

    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ormes de Pez 2006.