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JMQ
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
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4ème cru
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Vin de garde
En quelques mots ...
Issus des vignes les plus anciennes du vignoble, ils donnent moins de fruits, mais offrent une plus grande complexité. Le Lafon-Rochet est un vin à la fois simple et complexe, il exprime des arômes de fruits noirs dans la majorité des millésimes. Il existe véritablement un fondu et une expression propre à Saint-Estèphe, une certaine chaleur et une rondeur tout en finesse nées du cépage Merlot.
"Il s’élance en bouche avec élégance, sur du fruit, encore du fruit, pur, éclatant. Equilibré, tanins ultrafins, finale enjôleuse."
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Un nez sur les fruits mûrs et les épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une bouche très aromatique avec des tannins soyeux et un joli équilibre.
Vin Aromatique | Elégant
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2029
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Ecrasé de pomme de terre muscadé.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
Notes des guides
94 / 100 James Suckling
92 / 100 Jean-Marc Quarin
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Château Lafon-Rochet
Château Lafon-Rochet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lafon-Rochet 2019.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Lafon-Rochet avec ses 15 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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