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Vinification : Fermentation alcoolique et malo-lactique en cuve inox revêtu résine époxy(pendant 6 mois). Elevage (soutirages, collage) en barrique de chêne français (50% neuve et 50% d’un vin) pour une durée de 12 mois minimum.
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Un bouquet complexe avec des notes de fruits rouges.
La bouche
Un vin avec de la charpente, de la structure et des tanins bien presents sans perdre cependant sa souplesse et son fruit.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
150cl
Carafage
60 min.
Entrées
Omelette aux truffes.
Viandes
Confit de canard, agneau, pintade.
Légumes
Cèpes farcis à la bordelaise.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
0/5
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Château La Rose Brana est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Rose Brana 2009.