Château Haut-Marbuzet

Château Haut-Marbuzet 2007 | Saint-Estèphe Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007

Château Haut-Marbuzet - Château Haut-Marbuzet - 2007 - Rouge

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En quelques mots ...

Avec sa belle robe rubis, le haut marbuzet revele un joli bouquet de fruits rouges suivis de notes florales. Ce 2007 offre un palais gras et dense, qui ajoute du fruite et des tanins structurants. Bien qu'encore un peu austere, il se montre prometteur par sa complexite. Attendez 2-3 ans et on le verrait bien accompagner une becasse ou un autre gibier.

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

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