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    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1980
    Épuisé
    Château Haut Marbuzet - Château Haut-Marbuzet - 1980 - Rouge
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    En quelques mots ...

    les saint estèphe sont les vins les plus tanniques du médoc. Habillés de rouge grenat, ils restent longtemps fermé en bouche pour mieux exploser lorsqu'ils parviennent à maturité.

    le millésime 1980 est de bonne qualité, mais fut décrié, sans doute à tort, à cause des deux précédents qui étaient prometteurs. Les vins rouges étaient équilibrés et souples, plaisants.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

    Le nez

    Le bouquet laisse apparaître des notes de cassis, de violette, de moka, de vanille, d'épices et de réglisse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

    La bouche

    Les vins de Saint-Estèphe possèdent des tannins corsés et atteignent de ce fait leur maturité plus lentement que la plupart des autres médocs. Ils offrent des fruits noirs, une note de fraicheur, souvent un aspect boisé ou fumé et une touche florale.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Omelette aux truffes

    Viandes

    Confit de canard, agneau, pintade

    Légumes

    Cèpes farcis à la bordelaise

    Notes des guides

    4.15/5

    (1 notes de guides)

    83 / 100 Wine Decider

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    Château Haut-Marbuzet

    Château Haut-Marbuzet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut Marbuzet 1980.