Château Haut Coteau Château Haut Coteau Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2013 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013

Château Haut Coteau - Château Haut Coteau - 2013 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Millésime disposant d'une structure complexe, particulièrement riche en fruits frais, beaux arômes de fuits rouges, frais et acidulés.. 10% cabernet franc, 50% cabernet sauvignon, 40% merlot. Culture raisonnée, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, elevage en fût de chêne neuf, elevage en fût de chêne d'un vin, elevage en fût de chêne de deux vins, bouchon traditionnel en liège, elevage selon méthode ancestrale, sols argilo-graveleux

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, profonde, reflets violines.

Le nez

Intense, arômes de violette, arômes de fruits cuits, arômes d'épices.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Vive, intense, ample, intenses notes de fruits frais, tanins frais, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, gibiers

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