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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Château Cos Labory - Château Cos Labory - 2014 - Rouge
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    • 5ème cru 5ème cru
    • Légende Légende
    En quelques mots ...

    « dépassez le château lafite avant de gravir la petite butte de cailloux ?caux? À l?assaut de cos d?estournel et de son discret voisin le château cos labory. Vous y êtes ! » comme son nom l?indique, le château cos labory est situé au lieu-dit de « caux » signifiant « colline de cailloux ». Il partage ce terroir d?exception avec le château cos d?estournel, 2nd cru classé de saint-estèphe dont les parcelles sont contiguës au vignoble. Situé au sud de l?appellation, le château fait également face au château lafite-rothschild 1er cru classé de pauillac, une situation entre grands crus qui témoigne d?un terroir fabuleux.autrefois appelé, « cos-gaston » du nom de son premier propriétaire, le domaine sera renommé « cos labory » par françois armand labory courtier en vin époux de la petite-fille de pierre gaston fondateur du cru au xviiième siècle. En 1845, le marquis d?estournel du château voisin cos d?estournel achète la propriété. Le marquis revendit l?ensemble de ses domaines (cos d'estournel, cos labory, château pomys, l'abbaye de l'isle et bédilloux) en 1852. Cette cession de propriété marqua la séparation définitive de tous ses crus.la genèse de l?histoire moderne de cos labory est ensuite écrite par la famille weber arrivée des etats-unis en 1925. Le gendre de l?acquéreur, françois audoy dont les descendants sont aujourd?hui à la tête du château marqua le cru avec la construction des cuviers et l?achat du château andron blanquet voisin. C?est aujourd?hui bernard audoy ? Président de l?appellation saint-estèphe ? Qui ?uvre depuis 1978 à la renommée et la constance de ce cru dans le respect des traditions et savoir-faire insufflés par ses aïeux. Robert parker a récemment souligné la qualité de ce cru auquel il attribua la note de 90-92/100 au millésime 2014 : « ce cos labory offre un riche bouquet à la fois fruité et florale. De fins tanins en bouche et une élégante finale laisse à penser à un avenir très prometteur. »

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

    La bouche

    Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4.41/5

    (6 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 James Suckling

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Vinous

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    4/5

    (1 avis client)

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    Château Cos Labory

    Château Cos Labory est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Cos Labory 2014.