Château Clauzet Château Clauzet Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2011 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011

Château Clauzet - Château Clauzet - 2011 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Les vignes ont plus de 40 ans et donnent 40hl/ha, avec des raisins riches, récoltés à pleine maturité, à la main, avec un tri minutieux pour ne garder que les plus saines des baies. La vinification est parcellaire et traditionnelle, avec des cuves thermorégulées et un élevage en barriques de chêne neuves entre 30 et 40%, les autres étant vieilles d'un vin.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge intense et brillante.

Le nez

Un nez puissant sur les fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

Une bouche élégante avec des tanins bien cadrés par l'élevage.

Vin Aromatique | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Graves

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Omelette aux truffes

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou marinés.

Légumes

Cèpes farcis à la bordelaise

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

Desserts

Salades ou tartes aux fruits.

Avis clients

4.15/5

(13 avis client)

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4.5/ 5

4.5

MarieP • 29 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 18/03/2019

Un vin très bien réalisé, des notes épicées vont ravir vos papilles

4.5/ 5

4.5

SilvieB • 19 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 18/06/2019

Un vrai plaisir autour de ce vin malgré sa jeunesse fougueuse !

4/ 5

patrickR • 1 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 27/10/2020

Belle robe pourpre. Le nez se livre sur des notes de sous-bois, humus, champignons frais, un vrai terrien. Suite sur un fruité frais, fraise, cassis, prune, sureau. En 3 mots, raffiné, complexe et gracieux. Attaque souple, pleine sur une splendide matière, cerise, framboise, cacao amer. Elevage dans l'intégration, léger torréfié. Tannins racés fondus. Superbe finale graphitée et saline. Grande harmonie, complexité de bonheur. Belle garde assurée. Dégusté le 23 10 2020 à l'aveugle en compagnie de 9 autres vins.

4/ 5

MathildeP • 17 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 16/02/2019

Des notes de fruits confits pour une bouche très bien structurée