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Château Capbern Gasqueton
Château Capbern Gasqueton 2012 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : 60% cabernet sauvignon - 30% merlot - 10% cabernet franc. vinification : cuvaison pendant 18 jours. Elevage pendant 18 mois en barriques de chêne noble français dont 40% sont neuves. Collage traditionnel au blanc d'œuf. dégustation : une belle robe profonde. Un nez d'une grande précision au boisé noble, une alliance réussie des fruits rouges et du grillé. Une bouche gourmande et d'une belle ampleur et qui s'appuie sur des tanins soyeux. Une finale longue et fraîche. Un vin complet et équilibré.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Notes des guides
86 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 Jancis Robinson
89 / 100 Wine Spectator
90 / 100 James Suckling
88 / 100 Jean-Marc Quarin
88 / 100 Wine Decider
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Château Capbern Gasqueton
Château Capbern Gasqueton est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Capbern Gasqueton 2012.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Capbern Gasqueton avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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