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château capbern gasqueton

Château Capbern Gasqueton 2012 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl

Plus que 5 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Château Capbern Gasqueton - Château Capbern Gasqueton - 2012 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 60% cabernet sauvignon - 30% merlot - 10% cabernet franc. vinification : cuvaison pendant 18 jours. Elevage pendant 18 mois en barriques de chêne noble français dont 40% sont neuves. Collage traditionnel au blanc d'œuf. dégustation : une belle robe profonde. Un nez d'une grande précision au boisé noble, une alliance réussie des fruits rouges et du grillé. Une bouche gourmande et d'une belle ampleur et qui s'appuie sur des tanins soyeux. Une finale longue et fraîche. Un vin complet et équilibré.

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

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Château Capbern Gasqueton

Château Capbern Gasqueton est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Capbern Gasqueton 2012.