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Château Calon Ségur Château Calon Ségur Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2017 75cl
  • 94
    RP
  • 95
    JS
  • 17.5
    JR
  • 94
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Château Calon Ségur - Château Calon Ségur - 2017 - Rouge
    Épuisé
    En quelques mots ...

    « je fais du vin à lafite et latour mais mon c?ur est à calon » nicolas-alexandre de ségur propriétaire au xviiième siècle. Le château calon-ségur est le cru le plus septentrional de l?appellation saint-estèphe. Chef lieu gallo-romain, de la ville alors appelée « saint-estèphe-de-calon », le château ajoute la dénomination « ségur » du nom de la famille propriétaire au xviième siècle.après plusieurs successions, le domaine revient au xviiième siècle à nicolas-alexandre de ségur surnommé « le prince des vignes » pour également posséder lafite et latour. Malgré la renommée de ses deux autres domaines, il affectionnait particulièrement calon et son amour se retrouve encore aujourd?hui sur l?étiquette ornée d?un c?ur apposé sur la vue du vignoble.ses vins d?une grande finesse aux tannins d?un tissage en dentelle, aériens, sont d?un style charmant dont la délicatesse et la féminité ne manqueront pas d?aiguiser nos sens et de ravir nos papilles. Leur style particulier, ne répond pas nécessairement aux canons des dégustateurs modernes. C?est un vin qui demande de la patience et se ne se donne pas à qui veut. Il n?en reste pas moins que les vins de calon ségur peuvent atteindre des sommets tels qu?aux millésimes légendaires de 1926, 1947, 1949, 1953 et 1982. Calon ségur ravira les palais des initiés.le cru tenu d?une main de maître par la famille gasqueton fût récemment acquis par suravenir assurances en association avec jean-françois moueix (pétrus) et affirme avec conviction son ambition : « nous ne visons rien de moins que l'excellence. Pour cela, les moyens mis en ?uvre doivent être à la hauteur. »« dans ce long travail de restructuration, nous irons doucement, au rythme de la nature. Aujourd'hui, nous sommes capables de mieux comprendre le vignoble. Notre objectif, c'est 2028, une date à laquelle calon-ségur sera à son meilleur niveau » laurent dufau directeur général du château. Dans ce sens d?importants investissements ont été réalisés pour la livraison en 2016 de nou

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

    La bouche

    Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de volaille.

    Viandes

    Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Desserts

    Mousse au chocolat noir.

    Notes des guides

    4.66/5

    (7 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    95 / 100 James Suckling

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    94 / 100 Wine Spectator

    95 / 100 Jean-Marc Quarin

    93 / 100 Vinous

    94 / 100 Wine Decider

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    Château Calon Ségur

    Château Calon Ségur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 54 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Calon Ségur 2017.