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barton & guestier

Passeport Saint-emilion Roi Chevalier 2016 | Saint-Émilion Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Passeport Saint-emilion Roi Chevalier - Barton & Guestier - 2016 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Robe rouge cerise profond. Nez séduisant, dominé par des notes de fruits rouges et noires (mûres, cerise noire, confiture de fraise). Bouche élégante et succulente, sur des tanins veloutés et soyeux. Finale chaleureuse, portée sur le fruit.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre.

Fromages

Plateau de fromages.

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Barton & Guestier

Barton & Guestier est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Passeport Saint-emilion Roi Chevalier 2016.