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château rol-valentin

Les Valentines 2016 | Saint-Émilion Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Les Valentines - Château Rol-Valentin - 2016 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les valentines est le second vin du château rol valentin. Le millésime 2011 est appréciable par sa grande souplesse, sa finesse. La structure est bien harmonieuse sur des tannins moyens.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

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Château Rol-Valentin

Château Rol-Valentin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Valentines 2016.