Château de Sarenceau Château de Sarenceau Vin Rouge ● Saint-Émilion

2001 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001

Château de Sarenceau - Château de Sarenceau - 2001 - Rouge

Atypique
Plaisir

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Épuisé

En quelques mots ...

Château de Sarenceau n’est autre que le nom d’un lieu-dit, entouré des plus prestigieux crus de Saint-Emilion. On notera l’encépagement rare de cette propriété avec le Merlot en exclusivité. Ce Saint-Emilion est un 100% Merlot, et c'est très peu répandu ! Un très beau vin, dans un millésime recherché, qui se goûte très bien aujourd'hui !

Pierre #winelover chez Twil

Il est rare de pouvoir profiter d'un 100% merlot en Saint-Emilion à petit prix. Surtout en 2001 !

La dégustation

L'oeil

Belle robe sombre et intense.

Le nez

Un nez évolué avec des notes de réglisse, de prune et de truffe.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Une belle fraicheur remplie de fruit et une finale tout en gourmandise.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2017

Service

19°C

Cépages Merlot

Terroir Sol argilo-calcaire

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Brouillade de truffes

Viandes

Agneau, gibiers, entrecôte à la bordelaise, chapon aux figues

Légumes

Omelette aux cèpes, aubergines farcies

Fromages

Cancoillotte, camembert rôti

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