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Mouton Cadet Réserve Saint Emilion Baron Philippe de Rothschild Vin Rouge ● Saint-Émilion

2016 75cl
-20%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Mouton Cadet Réserve Saint Emilion - Baron Philippe De Rothschild - 2016 - Rouge
  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...

Rond et élégant. L'hiver et le printemps 2016, très doux, ont été suivis par un été assez sec. Les pluies début septembre ont permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite et de vendanger dans les meilleures conditions. De plus, la présence sur le terrain et le savoir-faire des oenologues Baron Philippe de Rothschild ont permis d'optimiser et de garantir un grand millésime.

Corentin

Corentin #winelover chez Twil

Un millésime très équilibré pour cette appellation toujours très élégante.

La dégustation

L'oeil

D'un beau carmin avec de légers reflets grenat.

Le nez

Le nez s'exprime dans un premier temps sur les épices douces (safran, cardamome) puis présente ensuite des arômes de fruits rouges et noirs confiturés (fraise des bois, cerise, mûre).

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

L'attaque, toute en rondeur, présente une multitude d'arômes de fruits. Le milieu de bouche est élégant et racé avec des tanins d'une belle souplesse. La finale est onctueuse et conclue ce vin sur des notes d'épices douces.

Vin Corsé | Elégant | Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou marinés.

Légumes

Légumes poêlés, pommes de terre confites au four, fricassé de cèpes

Fromages

Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal

Desserts

Salades ou tartes aux fruits rouges.

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4/ 5
4
Très bon rapport qualité prix pour un Saint-Emilion. ça fait plaisir !
3.5/ 5
3.5
Un beau volume et surtout un bouquet aromatique assez explosif. Un joli vin pour accompagner un repas cosi !

Baron Philippe De Rothschild

Baron Philippe De Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 95 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Cadet Réserve Saint Emilion 2016.