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château la renommée

Maine Rabyon-vieilles Vignes 2014 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Maine Rabyon-Vieilles Vignes - Château La Renommée - 2014 - Rouge
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    Le Guide Hachette
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château la renommée (30 vins)

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En quelques mots ...

Maine Rabyon est une cuvée spéciale produite avec des vieilles vignes (65 ans pour la Cabernet Franc et 85 ans pour le Merlot). Cela lui donne de la complexité et concentration d'un vin de longue garde pour accompagner vos moments les plus spéciaux. À boire dès sa 5ème année.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Gourmand | Végétal

La bouche

Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.

Vin Boisé | Chaleureux | Corsé | Elégant | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Sol sablo-argileux en surface et argileux en profondeur.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Accords sucré-salé par exemple canard avec poilé de mangue ou pêche. Gibier.

Légumes

Légumes rôtis.

Fromages

Fromages à pâtes dures

Desserts

Desserts au chocolat

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Château La Renommée

Château La Renommée est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Maine Rabyon-Vieilles Vignes 2014.