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Une robe d’une jolie couleur d’intensité moyenne. Le nez est très frais et bien fruité. L’attaque est franche et fraîche. Le milieu de bouche d’une intensité moyenne et sans agressivité découvre des arômes de cassis, de framboise, de groseille, accompagnés de notes de fleurs fraîchement coupées, comme la rose et la violette. Un boisé discret soutient ces notes intenses. La finale est bien enrobée, avec des tanins encore un peu fermes.
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
La bouche
Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Garde
20 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
Fromages
Plateau de formages.
4.34/5
85 / 100 Parker Wine Advocate
89 / 100 James Suckling
16 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Wine Spectator
87 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Vinous
88 / 100 Wine Decider
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Château Cheval Blanc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 69 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Petit Cheval 2013.