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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Épuisé
Le Petit Cheval - Château Cheval Blanc - 2008 - Rouge
En quelques mots ...

Petit cheval 2008 correspond parfaitement au style du second vin : classique, équilibré et d’une richesse aromatique savoureuse.

La dégustation

L'oeil

La robe est profonde et d’une jolie couleur rouge rubis.

Le nez

Le nez est d’un fruité éclatant, principalement sur les arômes de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

L’attaque est riche et l’évolution en bouche révèle un grand équilibre avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité. La trame tannique est fine et d’une belle longueur.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Petit Cheval 2008.