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Le Merle de Peby Faugères Château Péby Faugères Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2015 75cl
2 notes de guides
  • 94
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Le merle de Peby Faugères - Château Péby Faugères - 2015 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Second vin du Château Peby Faugères. Le vin Le merle de Peby Faugères est un vin Rouge produit dans la région Bordeaux en France, par Château Péby Faugères. Ce millésime 2015 est issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Il est vendu sur Twil au prix de 50,20 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 12 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 17°. Son producteur, Château Péby Faugères, produit 25 vin(s) disponible(s) à l'achat.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre poché au vin rouge.

    Légumes

    Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, framboisier.

    Notes des guides

    4.7/5

    (2 notes de guides)

    94 / 100 James Suckling

    94 / 100 Wine Decider

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    Château Péby Faugères

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    Château Péby Faugères est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le merle de Peby Faugères 2015.

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    Appellation

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    L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Péby Faugères avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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