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Château Quintus
Le Dragon de Quintus 2016 | Saint-Émilion Grand Cru Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Le Dragon est un symbole fort dans l'histoire du Château Quintus. Selon les mythes occidentaux, cet être formidablement intelligent et doté d'une vue perçante avait un rôle de protecteur d'un fabuleux trésor. Inspiré par sa situation unique, dominant le plateau de Saint Emilion, le Château Quintus s'est inspiré de cette histoire et a ainsi choisi le Dragon comme nom pour son second vin, tel un formidable gardien de son précieux terroir. J. Suckling : 92-93/100
Un second vin de grande classe très agréable !
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge sombre et intense.
Le nez
Un très expressif qui nous révèle de jolies notes de cerises et de framboises.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est aérienne et possède une belle fraîcheur avec la gourmandise du fruit. La finale est longue et confirme le côté charmeur.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
89 / 100 Decanter
16 / 20 Jancis Robinson
17 / 20 Gault & Millau
90 / 100 Wine Spectator
93 / 100 James Suckling
87 / 100 Jean-Marc Quarin
90 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
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Château Quintus
Château Quintus est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Dragon de Quintus 2016.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Quintus avec ses 12 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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