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Le Carillon D'angelus Château Angélus Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2017 75cl
9 notes de guides
  • 90
    RP
  • 91
    DEC
  • 15.5
    B+D
  • 94
    JS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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    Le Carillon d’Angélus est le deuxième vin du château Angélus. Il est né avec le millésime 1987 et représente 20 à 30% de la production de la propriété selon les années. Il est issu d’un pourcentage variable de merlot, cabernet-franc et cabernet-sauvignon, ramassés pour partie sur des parcelles non classées, aux sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires. Les vignes reçoivent les mêmes soins que celles produisant Château Angélus. Un souci de sélection et de précision tel que pour son aîné est apporté tant pour son ramassage que pour sa vinification. C’est également dans cet esprit que son élevage en barriques est adapté dans le temps, il est un peu moins long avec seulement la moitié de bois neuf. Ainsi, le Carillon d’Angélus a sa propre identité, son style. De moyenne garde, il est apprécié pour ses arômes de fruits (prune, griotte) et ses tannins veloutés.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe intense et profondement sombre.

    Le nez

    Arômes de fruits mûrs (prune, griotte).

    Vin Fruité

    La bouche

    Une bouche suave aux tannins soyeux avec une grande richesse en fruit.

    Vin Aromatique | Boisé | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la Bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, petits gibiers à plumes

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau, plats à base de champignons et de truffes

    Notes des guides

    4.47/5

    (9 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    91 / 100 Decanter

    15.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    94 / 100 James Suckling

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    92 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    94 / 100 Wine Enthusiast

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    Appellation

    Saint-Émilion Grand Cru

    L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Angélus avec ses 87 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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