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La Mondotte Vignobles Comtes Von Neipperg Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
La Mondotte - Vignobles Comtes Von Neipperg - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Un vin à la puissance remarquable, une superbe capacité de vieillissement. Le domaine avec un travail précis produit des vins concentrés, structurés et long en bouche.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Fruité

La bouche

En bouche, l'attaque est soyeuse et sa trame tannique est bien présente. On ressent bien les tanins sur la finale.

Vin Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Vignobles Comtes Von Neipperg

Vignobles Comtes Von Neipperg est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Mondotte 2019.