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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
L'Enclos - Château de Saint-Pey - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

La robe est concentrée, d’un rubis vif aux reflets pourpres, carmin. Après une attaque dense, la bouche offre de beaux tannins fins, une grande profondeur, parfaitement harmonieuse, avec beaucoup d’équilibre.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Délicieux pour accompagner des viandes, on recommande!

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notamment la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Château de Saint-Pey

Château de Saint-Pey est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Enclos 2013.