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En reconversion vers l'agriculture biologique, Pierre Talayrach pratique son métier avec une grande minutie. Le labour est réalisé avec des outils mécaniques. De plus, les traitements de la vigne ne sont faites qu'avec des produits naturels.
L'oeil
Robe d'un rouge très foncé et intense.
Le nez
Une symphonie de fruits rouges et noirs se révèlent au nez.
La bouche
Bouche suave et ronde. Dégage des senteurs de réglisse et d'épices.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritifs.
Viandes
Viandes rouges, viandes blanches, grillades.
Poissons & fruits de mer
Poisson grillé ou en sauce.
Légumes
Assiette de légumes.
Fromages
Plateau de fromage.
Desserts
Dessert(s) sucré(s).
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Domaine Talayrach est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Atypique 2018.