Château Yon-Figeac Grand Cru Château Yon Figeac Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2015 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Château Yon-Figeac Grand Cru - Château Yon Figeac - 2015 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Le Château Yon-Figeac est un Grand Cru Classé dont le vignoble d'un seul tenant couvre une surface de 25 hectares. Ce vin se veut le reflet des savoir-faire et du terroir de Saint-Emilion.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Noix de st Jacques

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Légumes

Légumes rôtis aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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