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château trottevieille

Château Trottevieille 2012 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Château Trottevieille - Château Trottevieille - 2012 - Rouge
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En quelques mots ...

Le château trottevieille tient son nom d?une légende selon laquelle une vieille dame descendait fréquemment en trottinant au bas du domaine pour venir aux nouvelles à un arrêt de diligence. Selon un parchemin gascon, les premières mentions du vignoble remonteraient au xvème siècle. Après la gérance de la famille laveau également à la tête du château voisin « soutard », le domaine « trottevieille » fût acquis en 1841 par la famille isambert propriétaire du prestigieux château l?évangile à pomerol. Cette dernière marqua le cru par l?obtention d?une médaille d?or à l'exposition universelle de 1867, avant que trois familles ne lui succèdent. Un an plus tard est plantée une parcelle de cabernet franc qui restera dans l?histoire puisqu?elle est aujourd?hui encore exploitée dans l?élaboration du grand vin.l?histoire moderne de trottevieille débute en 1949 par le rachat de marcel borie, président de la maison de négoce borie-manoux. Déjà propriétaire des châteaux batailley et lynch-moussas dans le médoc, il écrit six années après son arrivée les premières lettres de noblesse du domaine, avec la nomination de premier grand cru classé b de saint-émilion. Son gendre emile castéja poursuivra cet héritage familial pendant trente ans avant d?en confier la gestion à son fils philippe castéja, aujourd?hui toujours à la tête de la maison de négoce et de ses dix propriétés.le terroir calcaire de la propriété est témoin d?un encépagement atypique pour saint-émilion où le cabernet fait jeu égal avec le merlot. Cette particularité commune au château cheval blanc investit l??nologue denis dubourdieu ? Également conseil au cru de lvmh ? D?une réelle mission lors de l?assemblage. Au fil du temps, trottevieille confirme sa qualité comme en 2005 - exactement soixante ans après la nomination de premier cru classé ? Lorsque robert parker qualifie le vin de « flamboyant ».

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Noix de st Jacques

Viandes

Viandes rouges, gibiers

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Château Trottevieille

Château Trottevieille est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Trottevieille 2012.