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château trottevieille

Château Trottevieille 2012 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Château Trottevieille - Château Trottevieille - 2012 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le château trottevieille tient son nom d?une légende selon laquelle une vieille dame descendait fréquemment en trottinant au bas du domaine pour venir aux nouvelles à un arrêt de diligence. Selon un parchemin gascon, les premières mentions du vignoble remonteraient au xvème siècle. Après la gérance de la famille laveau également à la tête du château voisin « soutard », le domaine « trottevieille » fût acquis en 1841 par la famille isambert propriétaire du prestigieux château l?évangile à pomerol. Cette dernière marqua le cru par l?obtention d?une médaille d?or à l'exposition universelle de 1867, avant que trois familles ne lui succèdent. Un an plus tard est plantée une parcelle de cabernet franc qui restera dans l?histoire puisqu?elle est aujourd?hui encore exploitée dans l?élaboration du grand vin.l?histoire moderne de trottevieille débute en 1949 par le rachat de marcel borie, président de la maison de négoce borie-manoux. Déjà propriétaire des châteaux batailley et lynch-moussas dans le médoc, il écrit six années après son arrivée les premières lettres de noblesse du domaine, avec la nomination de premier grand cru classé b de saint-émilion. Son gendre emile castéja poursuivra cet héritage familial pendant trente ans avant d?en confier la gestion à son fils philippe castéja, aujourd?hui toujours à la tête de la maison de négoce et de ses dix propriétés.le terroir calcaire de la propriété est témoin d?un encépagement atypique pour saint-émilion où le cabernet fait jeu égal avec le merlot. Cette particularité commune au château cheval blanc investit l??nologue denis dubourdieu ? Également conseil au cru de lvmh ? D?une réelle mission lors de l?assemblage. Au fil du temps, trottevieille confirme sa qualité comme en 2005 - exactement soixante ans après la nomination de premier cru classé ? Lorsque robert parker qualifie le vin de « flamboyant ».

    La dégustation

    L'oeil

    La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre poché au vin rouge.

    Légumes

    Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, framboisier.

    Notes des guides

    4.52/5

    (6 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    91 / 100 Jean-Marc Quarin

    92 / 100 Wine Decider

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    Château Trottevieille

    Château Trottevieille est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Trottevieille 2012.