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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Château Troplong Mondot - Château Troplong Mondot - 2013 - Rouge
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    quais de bordeaux

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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Assemblage : 90% merlot - 8% cabernet franc - 2% cabernet sauvignon. vinification : de la récolte des baies à l'élevage en fûts, les différents lots d'écoulage séparés bénéficient d'une même attention. La vinification est traditionnelle, en petites cuves inox thermorégulées. La fermentation malolactique se fait pour la majeure partie en barriques. Le vin a été élevé en barriques neuves (70%) et en barriques de 1 vin pour une durée de 15 mois, dans une recherche d'équilibre entre bois et fruit. dégustation : une robe très dense. Un bouquet complexe marqué par le réglisse et la framboise et les fruits noirs. En bouche, les fruits sont généreux, on retrouve cette touche réglissée qui se marie divinement à des parfums empyreumatiques. La trame tannique est remarquable. Une finale longue et bien équilibrée entre fruité et caractère.

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

    Le nez

    Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau.

    Notes des guides

    4.52/5

    (7 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    91 / 100 Jean-Marc Quarin

    92 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    9

    4.67/5

    (9 avis client)

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    Château Troplong Mondot

    Château Troplong Mondot est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Troplong Mondot 2013.