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château soutard

Château Soutard 2015 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Château Soutard - Château Soutard - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Des arômes intense révélant des notes fruitées (fruits noirs), épicées (cannelle) et des notes de cacao amer. Le début de bouche est intense, les tannins sont granuleux, bien intégrés, se révélant en fin de bouche. A boire 2022-2037

Bernard Burtschy

Bernard Burtschy Dégustateur professionnel et journaliste

"La robe est sombre avec de beaux arômes de mûres et surtout d'épices. Le vin est souple, d'une belle densité, un mélange de charme et de densité. Beaucoup de suavité masquant sa structure tannique grâce à une extraction toute en douceur. Garde 3-15 ans"

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Château Soutard

Château Soutard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Soutard 2015.