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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
Château Soutard - Château Soutard - 2012 - Rouge
  • Classique Classique
  • 16
    RVF
  • 90
    Wine Spectator
En quelques mots ...

Un vin léger et élégant avec de la subtilité composé de 63% merlot, 28% cabernet franc, 7% cabernet sauvignon, 2% malbec

Gault & Millau

Gault & Millau Critique professionnel

"Très belle réalisation avec harmonie, équilibre, subtilité. Ce vin est dense mais croquant, puissant mais savoureux. Un choix de vinification caressante mettant en valeur le floral et les fruits noirs goûteux."

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

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Château Soutard

Château Soutard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Soutard 2012.