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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un millésime exceptionnel qui apporte une structure et une explosivité supplémentaire à l'harmonie élégante de rozier..20% cabernet franc, 80% merlot. Vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, foulage, elevage en barrique neuve, elevage en barrique d'un vin, elevage en barrique de deux vins, assemblage, filtration légère, sols calcaires, sols argilo-calcaires, sols argilo-graveleux, sols siliceux (sables, graviers...)
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
La bouche
Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
4.17/5
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