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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Château Rozier - Vignoble Saby - 2013 - Rouge
En quelques mots ...

Important domaine situé en pied de cote,le Château Rozier dont le nom rend hommage à l’abbé Rozier qui écrivit en 1760 l’un des premiers manuels de viticulture moderne. La famille Saby exploite ce cru depuis neufs générations. Ce vin se distingue par sa belle robe pourpre et profonde , un nez d’une grande fraîcheur associant les fruits rouges et noirs et un boisé toasté, légèrement vanillé. La bouche suave, charnue,savoureuse est portée par des tanins puissants mais très élégants. Château Rozier est à garder cinq ans en cave mais avec du potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 15 ans, servir sr une viande rouge, fromage léger ou sur un dessert au chocolat.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre et profonde

Le nez

Grande fraîcheur Fruit rouges et noirs, boisé toasté vanillé

Vin Fruité | Grillé

La bouche

Suave et charnue

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

5 à 7

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Noix de st Jacques

Viandes

Viandes rouges, gibiers

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Vignoble Saby

Vignoble Saby est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rozier 2013.