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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Château Quintus - Château Quintus - 2014 - Rouge
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    La meilleure offre pour ce vin

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    les domaines vinicoles bordelais

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    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Ce vin prend tout naturellement sa place aux côtés des grands vins de Domaine Clarence Dillon, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion rouges et blancs, pour devenir le 5ème dans cette illustre famille. 2013 fut un véritable parcours d’obstacles pour le vigneron. Un printemps pluvieux perturba la floraison entrainant coulure et millerandage. Les maladies cryptogamiques furent néanmoins contenues. L’été fut chaud et sec, bien que Juillet fut marqué par un orage ou se mêlèrent pluie et vent amoindrissant de nouveau la récolte à venir. Les vendanges, tardives, se firent sous un ciel incertain alternant pluie et soleil. Les tris manuels et optiques, très rigoureux, permirent de rentrer une vendange saine. L’ensemble de ces conditions climatiques ont conduit à une faible récolte mais les outils techniques d’aujourd’hui ainsi que le suivi attentif de l’homme auront permis de garantir la qualité des vins.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle couleur avec des reflets violine.

    Le nez

    Le nez, très expressif et tout en élégance, nous offre des arômes subtils de cerise et de framboise.

    Vin Doux | Fruité

    La bouche

    Le vin est limpide et bénéficie d’une belle constance entre le début, milieu et fin de bouche. Les tannins, racés mais soyeux, tapissent agréablement le palais laissant apparaître une finale tout en douceur.

    Vin Souple | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de foie gras, saucisson aux cèpes, pâté de lapin de garenne à la mode de gisors

    Viandes

    Perdreaux rôtis aux raisins, canard sauvage à la bigarade, mignon de veau des pyrénées aux truffes, côte de boeuf grillé

    Légumes

    Cèpes farcis à la bordelaise

    Notes des guides

    4.47/5

    (7 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 James Suckling

    88 / 100 Jean-Marc Quarin

    93 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Quintus

    Château Quintus est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Quintus 2014.