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« Belle robe dense, profonde, légers petits reflets grenat. Le nez est délicat, sur des notes de fruits compotés, un peu sous-bois, la gelée de mûre, une touche grillée. Le nez est dans le même style, délicat, fondu, sur une matière généreuse. Une pointe de sucrosité en finale, ce qui en fait un Saint Emilion charmeur qui accompagnera parfaitement des petites cailles aux raisins. » 1001 Dégustations
L'oeil
Belle robe soutenue d'un rouge aux reflets pourpres.
Le nez
Nez fruité gourmand avec un arrière plan minéral boisé.
La bouche
La bouche est plutôt délicate, le fruit et le bois forment une belle harmonie. Un millésime déjà agréable et qui évoluera favorablement.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
50 min.
Entrées
Noix de st Jacques
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Légumes
Risotto aux champignons
Fromages
Fromages fermiers
3.78/5
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Vignobles Bardet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pontet-Fumet 2016.