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  • 96
    RP
  • 17.5
    JR
  • 95
    WS
  • 97
    JS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
    Épuisé
    Château Pavie - Château Pavie - 2001 - Rouge
    En quelques mots ...

    Le vin Château Pavie est un vin Rouge produit dans la région Bordeaux en France, par Château Pavie. Ce millésime 2001 est issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Il est vendu sur Twil au prix de 456,94 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 12 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 18°. Son producteur, Château Pavie, produit 175 vin(s) disponible(s) à l'achat.

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

    Le nez

    Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    10

    Service

    18°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Noix de st Jacques

    Viandes

    Viandes rouges, gibiers

    Notes des guides

    4.75/5

    (6 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    95 / 100 Wine Spectator

    97 / 100 James Suckling

    20 / 20 Jean-Marc Quarin

    95 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Pavie

    Château Pavie est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pavie 2001.