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château pavie macquin

Château Pavie Macquin 2014 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Château Pavie Macquin - Château Pavie Macquin - 2014 - Rouge
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la grande cave (11 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

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En quelques mots ...

« premier nez sur une forte prise de bois. Il exprime une maturité tardive, une suavité acidulée et une rigueur crayeuse qui peut dérouter. Un style unique. 87% merlot, 12% cabernet franc, 1% cabernet sauvignon. » antoine gerbelle revue du vin de france, mai 2014 note : 15,5-16/20

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Château Pavie Macquin

Château Pavie Macquin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pavie Macquin 2014.