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Le chateau l'evêché couvre une superficie de 4,20 hectares plantés de merlot et de cabernet franc. La chapelle lescours est le second vin du chateau de l'evêché occupe la moitié du domaine et bénéficie du même savoir faire des œnologues et des installations de son ainé. on retrouve des notes de fruits mûrs, de figue. Il accompagnera les viandes rouges, les gibiers à plumes ou un plateau de fromage. Peut être dégusté dès maintenant et se garder une dizaine d'années.
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notamment la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
La bouche
Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.
Viandes
Gibiers, viandes rouges et grillades.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou marinés.
Légumes
Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Salades ou tartes aux fruits.
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Chateau La Chapelle Lescours est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Chapelle Lescours 2013.