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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Château La Chapelle Aux Moines - Château La Chapelle Aux Moines - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 80% merlot / 15% cabernet franc / 5% cabernet sauvignon vinification : traditionnelle en cuves be?tons reve?tues. Elevage 12 mois en cuves (25%) et en barriques de che?ne (75%). degustation : robe couleur rubis. Nez aux notes fruite?es releve?es de muscade. Attaque souple, tanins bien enrobe?s, finale aromatique.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge violacé

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.

Vin Long | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, volaille

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Château La Chapelle Aux Moines

Château La Chapelle Aux Moines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Chapelle Aux Moines 2013.