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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château Fonroque - Château Fonroque - 2011 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Grand Cru classé Grand Cru classé
  • 88
    Parker
  • 14
    Bettane
  • 15
    RVF
  • 88
    Wine Spectator
  • 89
    Jean Marie Quarin
  • 90
    Suckling
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

the wine club (6 vins)

Délai moyen : 3j environ

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce millésime offre un vin élégant au bouquet aromatique complexe mêlant les fleurs au fruits, les épices à une nuance plus saline. Un vin de garde et gastronomie.

Robert Parker

Robert Parker Critique en œnologie

« Une combinaison séduisante de cerise noire, de cassis, de boîte à épices et de terre se dégagent de ce verre de vin teinté de pourpre/rubis/prune. Mi-corsé, pure et savoureux avec des tanins souples, ce cadeau issu d'un vignoble cultivé en biodynamie, présente une belle pureté et profondeur. Il devrait vieillir aisément pendant 10-15 ans. »

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets tuilés, intense.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de fleur (violette), de petits fruits rouges (groseille, framboise), de notes de tabac et de sous-bois.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est souple et suave avec des tannins fins. La finale est persistante et dynamique aves des notes salines et des arômes de pain d'épices.

Vin Elégant | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2021

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fines.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau, cèpes farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Moelleux chocolat caramel.

Avis de la communauté

Note moyenne (5 avis)

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5

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Château Fonroque

Château Fonroque est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Fonroque 2011.