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    RVF
  • 15.5
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Épuisé
    Château Fombrauge - Château Fombrauge - 2011 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Ce vignoble est implanté sur le site archéologique de Niord, datant du Ve siècle avant Jésus Christ et sur lequel on a retrouvé des vestiges dont un squelette remarquablement conservé et vieux de plus de 2 500 ans. Ce squelette est exposé au Château Fombrauge, autre propriété de Bernard Magrez.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Après dix-huit mois de barrique, ce 2011 à forte teneur en merlot (95 %) dévoile un bouquet généreux de fruits noirs cuits mêlés de bon boisé et de nuances florales. Ronde et charnue en attaque, la bouche déploie ensuite des tanins virils et fermes, garants d'une bonne évolution." Le Guide Hachette des Vins

    La dégustation

    L'oeil

    Rouge sombre, intense, pourpre.

    Le nez

    Les notes de fruits rouges sont très concentrées.

    Vin Animal | Fort | Fruité

    La bouche

    En bouche, c’est un vin délicieux, riche en fruits, tannique mais nuancé. Ample, il s’achève puissant, long et toujours bien en chair mais aussi aromatique.

    Vin Aromatique | Corsé | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    10

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Assiette de charcuterie

    Viandes

    Entrecôte à la bordelaise, magret de canard

    Poissons & fruits de mer

    Saumon grillé au beurre rouge

    Légumes

    Légumes de saison

    Notes des guides

    4.01/5

    (4 notes de guides)

    15 / 20 La Revue du Vin de France

    15.5 / 20 Jancis Robinson

    16 / 20 Bettane et Desseauve

    88 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
    2

    4/5

    (2 avis client)

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    Château Fombrauge

    Château Fombrauge est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Fombrauge 2011.