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HAC
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Un très beau Saint Emilion , détenu par le propriétaire du grand Château Ausone. Ce domaine se veut plus accessible pour me public, il donnera des vins dense avec des tanins veloutés.
La dégustation
L'oeil
Robe sombre
Le nez
Nez épicé et boisé
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Desserts
Chocolat
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
91 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 James Suckling
88 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
Avis clients
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Château de Fonbel
Château de Fonbel est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Fonbel 2016.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Fonbel avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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