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Château Dassault 2016 | Saint-Émilion Grand Cru Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Château Dassault - Château Dassault - 2016 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Grand Cru Classé de Saint Emilion , encépagement à majorité de Merlot , complété par le classique Cabernet Sauvignon.

La dégustation

L'oeil

Superbe présentation. Robe rouge grenat profonde sans note d’évolution.

Le nez

Nez puissant, riche, complexe aux notes de fruits noirs, de moka, de pain d’épices.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Bouche ample, racée, voluptueuse aux tanins gras et enrobés. Finale puissante et à fort potentiel.

Vin Elégant | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Château Dassault

Château Dassault est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Dassault 2016.